Muffins de chocolate como las de el Starbucks

¡Hola! Siento aver estado tan ausente, los estudios me tenian absorbida... Pero he aprobado todo y aparte me he sacado las pruebas fisicas y teoricas de Vigilante de Seguridad, así que estoy contentisima, en septiembre si todo va bien tendre mi placa, pero tranquilos seguire estudiando cocina!! ;)

Esta receta me encanta es como las Muffins del Starbucks, son adictivas, espero que os guste tanto como a mi, para los amante del chocolate como yo, esta receta os encantara :D

Ingredientes:
230 gr de harina de trigo
150 gramos de azúcar
100 gramos + otro 50 gramos de chips de chocolate
80 gramos de aceite de girasol
50 gramos de cacao sin azúcar (la mejor es la marca Valor)
1 sobre de levadura
2 yogures griegos naturales
2 huevos M
4 cucharadas de leche entera

Paso a paso:
Precaliente el horno a 180º C
Ponemos la harina, el cacao, el azúcar y la levadura en un bol y mezclamos, la harina. cacao y la levadura tamizarla antes. A continuación echamos los huevos, la leche, los yogures y el aceite y batimos hasta que tengamos una mezcla homogénia.

Añadimos los 100 gramos de chocolate y mezclamos bien por toda la mezcla con una espatula, ponemos la masa en moldes de silicona, recordar que al ser tipo muffins los moldes tendran de ser grandes para que queden como las de las fotos. Antes de meterlas al horno echar por encima de la masa los 50 gr de pepitas bien repartida entre las muffins.
Ponerlo en el horno 15/20 minutos a 180ºC, cuando salgan del horno poner en una rejilla y dejar enfriar.

Fotos:

Y BON APPETIT!!

PD: Este sábado haré un curso de cupcakes, os tendre informada de todo lo que hagamos! :)







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