En busca de umami, el 5º sabor.: Pastel de avena

Me gustaría poder actualizar más a menudo el blogg, he estado fuera, colonias de karate, muy divertidas y he aprendido muchas cosas, me faltan 2 semanas de clases y ya estaré un poquito más libre para actualizar el blogg.

Quiero compartir con vosotros este pastel de avena, esta riquísimo a mi me encanta tomármelo con un té y una buena película.

Ingredientes:
150 gr de harina integral
50g de maicena
200 gr de azúcar moreno
100 gr de aceite de girasol
100 gr de leche de soja
4 cucharas de canela
2 cucharadas de jengibre
2 cucharadas de bicarbonato sodico
2 cucharadas de nuez moscada
4 huevos
30 gr de avena

Decoración:
Una tableta de chocolate blanco
Caramelo liquido

Paso a paso:

Precalentar el horno a 180ºC
Juntamos el azúcar con los huevos, bien mezclado, añadimos poco a poco el aceite y a continuación la leche. Poco a poco vamos añadiendo la harina con la maicena, cuando este todo bien mezclado echamos el jengibre, el bicarbonato sódico, la nuez moscada y por ultimo la avena, mezclar bien. Coger un molde y si no es de silicona acuérdate de ponerle mantequilla y harina.

Poner durante 30 minutos en el horno a 180ºC.
Cuando pase el tiempo ponerlo en una rejilla para que se enfrié.

La decoración es muy fácil, derretir el chocolate blanco o al baño maria o al microondas, al microondas tener cuidado de que no se os queme, a continuación lo vertemos por encima del pastel y hacemos lo mismo con el caramelo líquido.