Pastel de manzana

De todas las cosas que me han dado mis padres, lo mejor que me han podido dar son mis hermanos. El 12 de abril fue el cumpleaños de mi hermano Luis, ha cumplido 19 años y ya que el pastel que mas le gusta es de manzana, decidí hacer un pastel de manzana recubierto con chocolate, es una combinación que no se ve mucho pero que esta muy rica y como no, voy a compartirla con vosotros.

Ingredientes:

200 gr de harina con levadura

200 gr de azúcar

100 gr de aceite de girasol

100 gr de leche

4 huevos

3 manzanas verdes

1 limón

Esencia de vainilla

Paso a paso:

Pre-calentamos el horno.

Sacamos la piel a la manzana y la cortamos en cuadrados de 3mm, las ponemos en un bol con el jugo de medio limón.

Juntamos el azúcar con los huevos, durante unos 3 minutos, a continuación añadimos el aceite y la leche, sin parar de remover añadimos la harina con levadura poco a poco, después de mezclar todo bien, echamos unas gotas de esencia de vainilla y los trozos de manzana (este paso no lo hagas con maquina, hazlo con una espátula a mano). 

Poner la masa en un molde si es de metal, untarlo de mantequilla y harina, si es de silicona no hace falta. 

Poner en el horno durante 40m a 180ºC.

Al sacarlo del horno poner en un rejilla y esperar que se enfrié.

¡YA TENEMOS EL PASTEL DE MANZANA!

A partir de allí yo lo he convertido en un pastel en forma de ring de boxeo, con muñecos hecho de fondand, el centro del ring, con chocolate blanco y colorante he echo un kan-ji típico de karate (he juntado boxeo y karate, ya que mi hermano es cinturón negro en karate kyokushinkay), también he usado regaliz y palitos de café para sujetar el regaliz y de pegamento usaba buttercream. Tenía 2 capas de chocolate una roja y otra azul. Aquí tenéis las imágenes del resultado del pastel y la fiesta de mi hermano:

Espero que os guste, ¡BUEN PROVECHO! 

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